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Mittwoch, 25. Mai 2016  Produkte » glutenfreie Produkte » Backmischungen registrieren   anmelden
  

je 500 g

   
glutenfreie Produkte  glutenfreie Produkte
   
glutenfreie Backmischungen  glutenfreie Backmischungen
4 verschiedene Sorten glutenfreier Backmischungen und 1 Fertig-Backmischung (Landbrot Mix). Alle 5 liefern hervorragende Backergebnisse.
  • Backmix 1, Backmix 4 und Backmix 5 enthalten glutenfreie Weizenstärke
  • alle Back-Mixe sind mit Vitaminen (Niacin, B1, B2, B6 und Folsäure) und Eisen angereichert
  • die Backmischungen können im Webshop bestellt werden
glutenfreie Backmischungen Zutaten
MIX
(Backmix 1)

Glutenfreie Weizenstärke, Magermilchpulver (12 %), Zucker, Verdickungsmittel (Guarkernmehl,  E464), Backtriebmittel (E 575, Natriumcarbonate), Mineralstoff (Eisen), Vitamine (Thiamin, Riboflavin, Niacin, B6, Folsäure).
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Fin Mix
(Backmix 2)
Maisstärke, Reismehl, Kartoffelmehl, modifizierte Kartoffelstärke, Zucker, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, E 464, E 401, Pektin), Backtriebmittel (E 575, Natriumcarbonat), Mineralstoff Eisen, Vitamine (B1, B2,  Niacin, B6, Folsäure).
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Grov Mix
(Backmix 3 mit Ballaststoffen)
Maisstärke, Reismehl, Kartoffelmehl, modifizierte Kartoffelstärke, Zuckerrübenfasern, Zucker, Verdickungsmittel (Gurkernmehl, E 464, E 401, Pektin), Backtriebmittel (E 575, Natriumcarbonat), Mineralstoff Eisen, Vitamine (B1, B2, Niacin, B6, Folsäure).
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Mix med Fiber
(Backmix 4 mit Ballaststoffen)
Glutenfreie Weizenstärke, Magermilchpulver, Zuckerrübenfasern, Verdickungsmittel (E 412, E 464), Zucker, Backtriebmittel (E 575, Natriumcarbonat), Mineralstoff (Eisen), Vitamin B1, Vitamin B2, Niacin, Vitamin B6, Folsäure.
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Landbrot Mix Landbrot Mix
(Backmix 5 Fertigback-mischung)
Glutenfreie Weizenstärke, glutenfreie Haferflocken (6 %), Zucker, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Xanthan, E 464), Sauerteigpulver (2 %) (Quinoa, Reis, Sauerteigkultur), Apfelfaser, Kochsalz, Backtriebmittel ( E 575, Natriumcarbonate), Mineralstoff (Eisen), Vitamine (Thiamin, Riboflavin, Niacin, B6, Folsäure). Extra Beutel: Trockenhefe.
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Nährwerte  Nährwerte
Backmischungen
100 g Back-Mix 1 Back-Mix 2 Back-Mix 3 Back-Mix 4 Landbrot Mix
Brennwert kJ 1478 1488 1458 1440 1468
  kcal 348 351 344 340 346
Fett g 0,4 0,5 0,5 0,5 0,6
davon gesättigte Fettsäuren g <0,5 <0,5 <0,5 <0,5 <0,3
Kohlenhydrate g 81 83 79 75 81
davon Zucker g 8,0 3,6 3,8 8,4 3,2
Ballaststoffe g 1,6 2,0 6,7 7,3 4,6
Eiweiß g 4,3 2,5 2,5 5,2 1,9
Salz g 0,38 0,13 0,13 0,50 1,6
Vitamine
Thiamin (Vitamin B1) mg 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40
Riboflavin (Vitamin B2) mg 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40
Niacin mg 4,0 4,0 4,0 4,0 4,0
Vitamin B6 mg 0,35 0,35 0,35 0,35 0,35
Folsäure µg 40,0 40,0 40,0 40,0 40,0
Mineralstoffe
Calcium mg 150 n.b. n.b. 150 -
Eisen mg 6,5 7,5 8,0 8,0 7,3
n. b.= nicht analysiert
     
Hinweis  Hinweis
enthält glutenfreie Weizenstärke

glutenfreie Weizenstärke

 

Die glutenfreie Weizenstärke entspricht den internationalen Kriterien für glutenfreie Nahrungsmittel.

enthält Milchbestandteile Milchbestandteile
enthält Ei Ei
enthält Ei Hafer
   
Rezepthefte  Rezepthefte

 Passende Rezepte für die 4 Backmischungen Mix 1, Mix 2, Mix 3 und Mix 4 finden Sie in unseren Rezeptheften. Es gibt ein spezielle Rezepte für das Backen von Brot im Backofen und im Backautomaten und für leckere Kuchen & Co.

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