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Donnerstag, 21. September 2017  Produkte » glutenfreie Produkte » glutenfreie Schokoprodukte registrieren   anmelden
 Schoxxi

   
 glutenfreie Produkte
   
 Schoxxi - glutenfreie Schokoprodukte
Schoxxi ist ein glutenfreies kakaohaltiges Erzeugnis nach Art einer Schokolade.
  • Schoxxi ist feinschmelzend und schmeckt lecker schokoladig
  • Schoxxi hat mindestens 48 % Kakaoanteil. Schoxxi Glücksschweinchen haben mind. 46 % Kakaoanteil und sind mit ca. 2 g weißer Schokolade dekoriert.
  • Schoxxi ist glutenfrei, laktosefrei* und eiweißarm (*Schoxxi Mini-Tafel Knister enthält Laktose).
  • Schoxxi ist als klassische Tafel à 100 g, Mini-Tafel à 60 g, in Form von Talern im 180 g Becher, Schoxxi Glücksschweinchen à 20 g und in saisonalen Sonderformen erhältlich
  • Schoxxi kann im Webshop bestellt werden
Schoxxi Zutaten
Tafel

Rohrohrzucker, Kakaobutter Kakaobutter, Reissiruppulver (17 %), Kakaomasse. Kakao: 48 % mind.

Kann Spuren von Soja, Milch und Schalenfrüchten enthalten.

100 g Tafel

 

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Mini-Tafel

Rohrohrzucker, Kakaobutter Kakaobutter, Reissiruppulver (17 %), Kakaomasse. Kakao: 48 % mind.

Kann Spuren von Soja, Milch und Schalenfrüchten enthalten.

60 g Tafel

 

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Schoxxi Mini-Tafel Knister Mini-Tafel Knister

Rohrohrzucker, Kakaobutter Kakaobutter, Reissiruppulver (17 %), Kakaomasse, 5 % Knisterzucker (Zucker, Laktose, Traubenzucker, Kohlendioxid). Kakao: 48 % mind.
  
Kann Spuren von Schalenfrüchten und Soja enthalten.

60 g Tafel

 enthält Milchbestandteile

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Schoxxi-Taler Taler

Rohrohrzucker, Kakaobutter Kakaobutter, Reissiruppulver (17 %), Kakaomasse. Kakao: 48 % mind.

Kann Spuren von Soja, Milch und Schalenfrüchten enthalten.

180 g Becher

 

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Glücks-
schweinchen

Rohrohrzucker, Kakaobutter, Reissiruppulver (16 %), Kakaomasse, Vollmilchpulver, Emulgator (Sojalecithin), natürlicher Vanilleextrakt. Kakao: 48 % mind. Mit ca. 2 g weißer Schokolade und Zartbitterschokolade dekoriert.  
  
Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.

2 x 10 g

 enthält Milchbestandteile

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 Nährwerte
Schoxxi
   100 g Tafel, Mini-Tafel, Taler Knister Glücksschweinchen
Brennwert kJ 2447 2404 2445
  kcal 590 580 589
Fett g 42 40 42
davon gesättigte Fettsäuren  g 26 25 26
Kohlenhydrate g 51 54 51
davon Zucker 35 39 35
Eiweiß g 2,2 2 2,3
Salz  0,04 0,04 0,04
Weitere Nährwerte
Mineralstoffe
Kalium mg 190  n.b.
n.b.
Phosphor mg 75  n.b. n.b.
 n.b. = nicht analysiert
   
 Zubereitungstipps

Schmelzen von Schoxxi

  • Schoxxi möglichst fein zerkleinern.
  • Schoxxi in einem Topf im Wasserbad bei schwacher Hitze (maximal 50°C ) unter Rühren langsam schmelzen.
  • Achten Sie darauf, dass kein Wasser in die Schokolade kommt, da sich sonst auch Klümpchen bilden.

Dekorieren mit Schoxxi

    Schoxxi-Figuren
  • Schoxxi schmelzen (s.o.) und in geeignete flache Förmchen oder Schablonen gießen.
  • Fest werden lassen und vorsichtig aus der Form lösen
  • Schablonen gibt es z.B. von der Fa. Fackelmann oder verwenden Sie doch einfach die Plastikschablone eines Adventskalenders zum Ausgießen!
    Schoxxi-Locken
  • Schoxxi schmelzen (s.o.) und auf ein Marmorbrett oder eine Glasplatte gießen.
  • Mit einer Palette etwa 1/2 cm dick verstreichen und fest werden lassen.
  • Mit einem Spachtel oder einem Edelstahl-Pfannenwender Schoxxi in dünnen Schichten abschaben.
    Verzierungen mit Schoxxi
  • Schoxxi grob zerkleinern, in einen kleinen Gefrierbeutel geben und den Beutel gut verschließen.
  • In ein Wasserbad legen und langsam schmelzen.
  • Vom Beutel eine kleine Ecke abschneiden und Gebäck oder Kuchen z.B. mit einem Gittermotiv verzieren.
  • Sie können auch beliebig vorgezeichnete Motive unter ein Stück Backpapier legen. Zeichnen Sie die Motive mit der flüssigen Schokolade "nach" und lassen sie diese fest werden. Mit einem spitzen Messer die erkaltete Schokolade vorsichtig vom Backpapier ablösen und das Gebäck dekorieren.
   
 Hinweis
enthält glutenfreie Weizenstärke

glutenfreie Weizenstärke

 

Die glutenfreie Weizenstärke entspricht den internationalen Kriterien für glutenfreie Nahrungsmittel.

enthält Milchbestandteile Milchbestandteile
enthält Ei Ei
enthält Ei Hafer
   
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