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Samstag, 18. November 2017  Veranstaltungen/Kongresse » metaX on tour - Berichte » PKU Koch- und Backkurs in Erlangen registrieren   anmelden
 PKU Back- und Kochkurs in Erlangen am 13.10.2012
Herbstzeit – üppig und bunt

Draußen färben sich die Blätter bunt – höchste Zeit mit diesem Farbenrausch auf einem eiweißarmen Buffet zu konkurrieren. Und genau das hatten wir vom metaX-Team uns vorgenommen. Bei unserem Back- und Kochkurs, den wir am 13.10.2012 gemeinsam mit der Uniklinik Erlangen veranstaltet haben, stand am Ende genauso ein prächtiges Buffet vor uns.

Unsere eiweißarmen Lebensmittel vom eiweißarmen Backmix und dem eiweißreduzierten Sunny Plus über BallastoMaxx bis hin zum Grieß, den Burgern und dem Muffin-Mixx – alle unsere Produkte passen perfekt zu den heimischen herbstlichen Früchten von Feld und Baum.

Pflaumenkuchen


Pflaumenkuchen, Apfelküchle, Kürbispuffer, Zwiebelflammkuchen, Champignon-Grieß-Auflauf und Schoko-Birnenpudding sind nur einige der typischen Herbst-Rezepte, die die Familien gemeinsam mit der Chefin des metaX-Koch- und Backstudios Karola Vögelein und Frau Heller von der Uniklinik Erlangen zubereiteten. 
 

Beim Kürbis schneiden

 

Groß und Klein halfen mit


Wie man sieht halfen auch die Kinder fleißig mit beim Abwiegen, Rühren, Kneten und Kochen. Beim Teignaschen  verschwand dann auch schon mal ein ganzer Kopf in der Schüssel!
Auch die ganz Kleinen sind eifrig dabei
 

Mittendrin statt nur dabei :-)


Zauberhafte Muffins mit Blumen und anderer toller Deko fanden aus ihren Händen nur knapp den Weg zum Buffet! In den Mund damit – mmh, lecker! Das schmeckt mir!
 

Leckere Muffins

 

Vielen Dank für die tolle Unterstützung durch Frau Heller und Herrn Dr. Blessing von der Uniklinik Erlangen.
Vielen Dank auch an alle eifrigen großen und kleinen Bäcker/innen und Köche/innen!
Alle hatten wir sehr viel Freude miteinander und wir vom metaX-Team freuen uns schon auf ein
Wiedersehen beim nächsten Back- und Kochkurs „eiweißarm“ in Erlangen!

 
   
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